&quot;Les chevaliers de la table ronde &amp; garnie...&quot;

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27 août 2009

VIN BIO ET AUTRES...Comment s'y retrouver ?

Pouvons nous vraiment faire la différence dans le verre ? Alors hop nous allons essayer d'y voir plus clair : Qu'est ce donc qu'un vin naturel ? Un vin naturel est fabriqué exclusivement à partir de jus de raisin. Rien n'est ajouté lors de la vinification...

Posté par mercator4 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin bio, vin biodynamie, vin naturel

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25 août 2009

VIN D'EPINE

Voilà une petite boisson qui change, et qui plus est très agréable...Surprenez donc au moment de l'apéritif vos convives assoiffés de nouvelle connaissance !! Tréve de blabla voici donc la marche à suivre pour vous délecter dans queques temps : Il vous...

Posté par mercator4 à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 août 2009

VIGNE EN DANGER

Climat: Greenpace et les professionnels du vin pour un accord ambitieux à Copenhague PARIS - Greenpeace France et plus de 50 professionnels du vin et de la gastronomie, inquiets des conséquences du réchauffement sur les vignes, appellent les pouvoirs...

Posté par mercator4 à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Antoine Petrus, Franck Thomas, marc veyrat, rechauffement climatique, vignes

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24 août 2009

FOIRE AUX VINS 2009

Comme à chaque retour de vacances dans les grandes surface les vins prennent la place des fournitures scolaire... Afin de rien manquer je vous informe des différentes dates. INTERMARCHE : Du 9 au 19 septembre MAGASINS U : Du 29 septembre au 10 octobre...

Posté par mercator4 à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2009, foire, foire aux vins, grande surface, vin

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24 août 2009

NEWS SANTE

Une équipe scientifique de l'université écossaise de Glasgow a annoncé, dimanche 2 août, avoir découvert qu'un antioxydant, contenu en grande quantité dans le vin rouge, permet de prévenir des infections pouvant dégénérer en septicémie. Cet antioxydant,...

Posté par mercator4 à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antioxydant, grains de raisin, news vin, resveratrol

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28 juillet 2009

LA CLASSIFICATION DES VINS DE FRANCE

Une petite fiche de révision concernant la classification des vins Français. Deux grandes distinctions : Les vins de table et les VQPRD Les vins de table : vins conformes à la réglementation et propres à la consommation Vins de table des pays de l'Union...

Posté par mercator4 à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AOC, AOVDQS, Les vins de table, VQPRD, classification des vins de france, grands cru

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28 juillet 2009

LES CEPAGES

Qu'est ce qu'un cepage ? La vigne appartient à la famille des Ampélidacées (ou Ampélidées) qui comprend une dizaine de genres. Toutes les vignes à raisins de table ou à raisins de cuve appartiennent au genre Vitis dans lequel on dénombre près de 40 espèces....

Posté par mercator4 à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 juillet 2009

DATES A RETENIR

Vous trouverez ici les dates qu’il faut retenir. Salons, expos, foire, journée porte ouverte etc. Je m’efforcerais de mettre à jour régulièrement tous les événements qui ont lieu autour du vin. Si j’en oublie (ce qui est certain) n’hésitez pas à me contacter...

Posté par mercator4 à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 juillet 2009

TRUCS ET ASTUCE POUR VOTRE ARGENTERIE

Personnellement j’adore les belles tables, et raffole des vieilles argenteries familiales. De vieilles ménagères trainent depuis des lustres au fond de vos placards, et bien il est temps pour vous de les ressortir !! C’est quand même plus classe de manger...

Posté par mercator4 à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 juillet 2009

FAIRE UN PLAT SYMPA A VOS ENFANTS

Ca ressemble aux champignons mais ce ne sont pas des champignons !! Ingrédients : Des tomates Des oeufs De la mayonnaise De la salade frisée (si vous voulez reconstituer la mousse des bois) Vous pouvez réaliser cette œuvre culinaire en vous servant d’œuf...

Posté par mercator4 à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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